Широки резанци, крупни комадићи меса на мајци с кожом и украс свежег копра и слатког карамелизираног порилука ажурирају ову класичну удобну храну. У овој супи користите већ припремљену печену пилетину.
Рецепт прилагођен из филма "Птица у пећници и затим неки", аутор Минди Фок.
Цал / Серв: 336 Приноси: 6 Укупно време: 0 сати 30 мин Састојци 2 кашике. екстра дјевичанско маслиново уље 3 пор грубе морске соли Свјеже мљевени бибер 7 ц. пилећи презли 1 чешња чешњака 1 1/4 ц. ШИРОКИ НООДЛЕС 3 ц. нарезана печена пилетина 2 ц. смрзнути грашак 2 кашике. ситно сјецкани свјежи копар- У 12-инчној тави на средње јакој топлоти, топлотног уља. Пажљиво додајте порилук у једном слоју, да се прстенови не одмотају. Смањите топлоту на средње ниску, зачините сољу и бибером и кувајте 9 минута; порилук порубите, подесите топлоту на мало и кувајте док не поприми златну боју, још 9 минута.
- У међувремену, у лонцу од 5 квадрата донесите јуху и бели лук да прокуха. Умијешајте резанци; Кувајте, повремено мешајући, док не омекша, али и даље чврсто, 10 до 12 минута. Одбаците бели лук.
- Одложите неколико порилука по порцији за јело. У супу додајте преостале порилуке, пилетину, грашак и копар и кувајте још 2 минута. Зачините сољу и бибером. Завијте у здјеле и украсите резервисаним порубом.
