https://eurek-art.com
Slider Image

Како могу да направим нежно месо медведа?

2022

Медвед је егзотично, мршаво месо које се може користити у разним јелима.

Дивљач може бити изазовно припремити ако нисте упознати са техникама потребним за правилно надметање и кување. На пример, месо медведа може се добити на више начина да би се добио сочан резултат. Можете успорити кување, кухање под притиском, ручно газирати и маринирати месо како би се разграђивала медвједина чврста мишићна влакна. Замените медвед за говедину и друго црвено месо док правите јело, цурри или друга јела на бази меса.

Ствари које ће вам требати

  • Медвјеђе месо
  • Маринаде
  • Пластична кеса
  • Споро шпорет
  • Месо пахуљица
  • Пластична фолија
  • Експрес лонац
  • Оштар нож
  • Даска за сечење
  • акција

Маринаде метода

У велику пластичну врећицу са затварачем сипајте 2 шоље маринаде на 1 килограм медвјеђег меса.

Насјецкајте медвјеђе месо на одреске или коцкице и ставите га у пластичну кесицу.

Протресите кесу да се месо потпуно премаже и маринаду чувајте у фрижидеру најмање 24 сата. Извадите месо из маринаде и кувајте по жељи.

Споро метода штедњака

Подесите спор штедњак на средњу топлоту.

Убаците 3-килограмску печенку или 3 килограма припремљеног, прерађеног медвјеђег меса у тело споријег шпорета. По жељи можете прво смеђати месо медведа, али није неопходно.

Три четвртине пута полаганом шпоретом напуните одабрану течност за кухање и додајте било које биље, ароматично поврће и зачине које желите.

Месо, поклопљено, кувајте у лаганој шпорет осам сати ако припремате печење или пет до шест сати за коцкасто месо.

Други људи читају

  • Како неговати Јеркија
  • Како натећи пилетину за кинеско кување

Ручна тендерација

Насјецкајте медвјеђу печенку од три килограма у одреске дебљине 1/2 инча.

Одреске ставите између два листа пластичне овојнице.

Месо медведа туците чекићем или млакилом док не достигне дебљину од 1/4 инча. Скините је из пластичне овојнице и кувајте по жељи.

Метода штедњака под притиском

Ставите пећницу медведа од три килограма у шпорет.

Сипајте 1 1/2 шоље говедине и све биљке или зачине које желите да користите у шпорет.

Ставите поклопац на шпорет и обрађујете месо 1 ½ сата на високој температури и следите упутства која се налазе у комплету са шпоретом под притиском.

Извадите шпорет из грејног елемента након што протекне време кувања. Оставите шпорет да се охлади и притисак отпустите пре отварања.

Савети и упозорења

  • Месо медведа може се користити у разним рецептима уместо говедине. Користите га уместо говеђег меса у рагу и / или га самљејте за тацос.
  • Ако натапање медвеђег меса у млеку преко ноћи може помоћи умањивању нечег његовог дивног укуса.
  • Користите маринаду са пуно киселине како бисте правилно нахранили месо медведа.

Овај град у Јужној Каролини се сваке године трансформише у „ЦхристмасВилле“

Овај град у Јужној Каролини се сваке године трансформише у „ЦхристмасВилле“

Љетна тиквица на жару са прељевом од лимуна и скалиона

Љетна тиквица на жару са прељевом од лимуна и скалиона

20 најбољих идеја за поклон за брата који вам увијек има леђа

20 најбољих идеја за поклон за брата који вам увијек има леђа