https://eurek-art.com
Slider Image

Како Симмер Соуп

2023

Лепљење домаћих залиха, јуха и супа омогућава време да се из састојака извуку ароми и унесу их у супу. Топлота, када закуха, једва је испод или непосредно при кључању, па течност има мале мјехуриће око ивица посуде. Повремено ће балон или два разбити површину. Супротно томе, пуни котрљајући боил има велике мехуриће који се не могу мешати. Мешањем се површина течности излаже хладнијим температурама што снижава температуру течности. Кухање супе није тежак задатак.

Ствари које ће вам требати

  • Пот
  • Шпорет
  • Кашика

Јухе на бази јуха

Корак 1

Ставите лонац супе на врх кувара. Јуха је углавном вода и арома. Остали састојци супе, попут поврћа и меса, окружени су водом тако да постоји мала опасност да се запале док кључају.

Корак 2

Укључите горионик на високо. Када чорба почне да кључа - мехурићи који активно разбијају површину воде - смањују топлоту на средњу. Мјехурићи би требали да смање активност.

3. корак

Смањите топлоту на ниску ако су мехурићи још увек активни. Јуха треба да буде тик испод или на месту кључања. Дестилована вода кључа на 212 степена Фаренхајта на нивоу мора. Слана вода кључа неколико степени више, у зависности од тога колико соли садржи. Већина супа има сол у њима па ће тачка кључања бити већа од воде.

4. корак

Покријте лонац и наставите да крчкате према рецепту за супу. Покривање лонца задржава топлоту тако да супа може поново почети да кључа, а не да кључа. Проверите након 10 минута подизањем поклопца. Смањите топлоту даље док врење не престане и супа не завре.

Кремне супе

Корак 1

Ставите лонац на бази крема или згушњаване супе, на средње ниску ватру. Супе се понекад називају и кремама иако у њима нема производа на млеку. Јуха се згушњава, тако да има кремасту текстуру. Мешајте једном сваких 10 секунди или тако дуго док јуха не прокључа. Крема или густе супе изгореће ако их не промијешате.

Корак 2

Смањите топлоту на ниској чим видите мехуриће који надишу. Мјехурићи би требали излазити на површину, али не баш снажно. Наставите да мешате сваких неколико минута док супа куха.

3. корак

Пустите врхње и густе супе само неколико минута. Крема се обично додаје у последњи тренутак, тако да јуху морате пирјати да се крема угрије. Згушњаване супе направљене са брашном или кукурузним шкробом захтевају само довољно пирјања да се сирово брашно или кукурузни шкроб скува, можда три или четири минута.

12 шармантних сеоских домова због којих ће се „уселити у спремни“ ваш омиљени шоу ХГТВ

12 шармантних сеоских домова због којих ће се „уселити у спремни“ ваш омиљени шоу ХГТВ

Како очистити ватрени дим од стакла или кристала

Како очистити ватрени дим од стакла или кристала

Пре и после: Маке-Уп Макеовер Китцхен

Пре и после: Маке-Уп Макеовер Китцхен