https://eurek-art.com
Slider Image

Како користити дехидриране рајчице

2021

Сушене рајчице додају јединствен укус домаћим пиззама.

Велик прасак укуса парадајза може донети летње време за сто у било које доба године. Употреба дехидрираног парадајза нуди кужним кухарима прилику да оживе у јелу с слатким, киселим укусом парадајза кад свежа сорта више није у сезони. По дефиницији, дехидрирани парадајз је сачуван полаким уклањањем воде из парадајза, чиме се знатно смањује садржај влаге и ствара састојак стабилан на полицама. Парадајз не може да буде дехидриран у широком распону метода, од спољашњег времена до рерне, већ се може користити и у великом јелу јела.

Ствари које ће вам требати

  • Дехидрирани парадајз
  • Вода
  • Нож

Дехидриране рајчице које ћете користити у јелу ставите у посуду са топлом водом или залијте на три до пет минута. Извадите парадајз из воде и пребаците их на папирни пешкир да се оциједи. Оциједите вишак влаге из поново састављене рајчице и припремите их за употребу у жељеном јелу. Такође можете да користите дехидриране рајчице без стављања у воду да поврате нешто влаге, или потпуно реконституирате парадајз тако што ћете им дозволити да се натапају у врућој течности током дужег периода, зависно од вашег личног укуса.

Изрежите дехидрирану рајчицу на комаде величине гриз прије стављања у посуду. Парадајз ољуштите лаганим премазом маслиновог уља. Насјецкајте или ситно нарежите неколико режња белог лука и гранчице свежег босиљка или оригана. Количина употребљеног биља варира у зависности од количине коришћене рајчице. Међутим, у парадајзу треба бити довољно биља и белог лука да би се створио препознатљив укус. Излијте смешу маслиновог уља и парадајза преко свеже куване тјестенине или их распоредите на мале комаде препеченог хлеба за брускете.

Направите домаћи дехидрирани прелив од парадајза за салате. Комбинујте 1 шољу мајонеза са 1 шољом млека. Пире од дехидрираног парадајза са режњевима свежег белог лука, црним бибером и сувом сенфом по укусу. Измешајте прочишћену мешавину парадајза са мајонезном основом да бисте створили кремасти прелив налик на парадајз.

У рачиће и супе додајте дехидриране парадајзе. Ставите жељену количину сушене рајчице у посуду са врућом течношћу отприлике тридесет минута пре него што је јело потпуно скувано. Парадајз не треба да се реконституише у другој течности пре него што се дода у супе или варива.

Дехидриране рајчице ситно насјецкајте као додатак јелима као што су месни крух, пице, рижа, јаја и хљеб. Додајте комаде парадајза пре кувања јела и користите онолико колико је потребно да постигнете жељени ниво укуса парадајза.

Како направити костим за наставнике

Како направити костим за наставнике

37 Пар Инстаграм титлова за сваку фотографију коју објавите са неким својим посебним

37 Пар Инстаграм титлова за сваку фотографију коју објавите са неким својим посебним

Ова нова апликација омогућава вам путовање кроз вријеме

Ова нова апликација омогућава вам путовање кроз вријеме