Дан захвалности је иза угла, а припремање ћуретине је врхунски. Без обзира да ли вам је ово прва година кухања птица или сте искусни стручњак, сви знају да то може бити тешко, због чега смо захвални на Буттербалл Туркеи Талк-Лине.
Буттербалл деценијама оснива тим професионалаца за пуретину да одговори на питања кувара који воде до и на Дан захвалности. Група стручњака је дипломирала на Универзитету Буттербалл, званом кампи за печење ћуретине, тако да тачно знају како да припреме савршену птицу. Имате проблема са пуретином? Овде можете потражити неке од њихових најбољих савета или им поставити властита питања - ма колико смешна - путем телефона (1-800-БУТТЕРБАЛЛ), Фацебоока или чак СМС поруке.
1 Одвојите неколико дана да бисте одмотали ћурку.
Укусно и супер једноставно (кладимо се да већ имате ове састојке код куће!), Не може бити бољи од овог брзог хакирања укуса. Једном кад маринирате пуретину у овој воденој комбинацији, више се нећете вратити.
Рецепт потражите на Буттербалл-у.
5. Направите сопствени чистач пуретине пре великог дана.
Направите свој властити подизач пуретине уз помоћ кухињске врпце и овог једноставног наставка.
Набавите туториал на Буттербалл.цом.
6 Прескочите бастинг и уместо тога користите биљно уље.
Стручњаци саветују куваре да прескоче корак печења. "Грубљење је попут преливања воде преко капута за кишу", рекла је Мари Цлингман, стручњак за Буттербалл Талк-Лине компанију Тулса Ворлд. Ако сте после хрскаве и златне коже, она препоручује да пурани прекривате биљним уљем.
7. Користите малу таву за печење пуретине.
Тава за печење са страницама од 2 инча је идеална. "Помоћу плитке посуде, добијате добру дистрибуцију топлоте око птице", рекла је Марија за Тулса Ворлд. "Кува се равномерно и имаће тако леп изглед савршен за слику." Такође саветује употребу равног носача (уместо В-облика), јер га је најлакше урезати.
Алат који ће вам требати: 2-инчни Роастер (22 УСД, амазон.цом)
8 Такође можете заборавити сталак и уместо њега користити шаргарепу.
Док се ваше птице кухају, сокови ће се капати преко мркве на дно тепсије, стварајући још укуснију базу за вашу домаћу папричицу, Мари је рекла за Тулса Ворлд. Иум!
9 Ако ћете пуреће пржити пуретину, прво то урадите.
Спречите да вам се пуретина залепи тако што ћете премазати корпу дубоким фритезом пре кувања, наводи Буттербалл. Учините то потапањем корпе у врело уље, извуците је и оставите да се охлади, а затим ставите своју ћуретину у корпу.
10 Само у случају да се питате, у ствари можете да премажете пуретину јестивим сјајем.
Само уверите се да је јестива свјетлуцава а да не ствара сјај. "Све док је храна сигурна и не би се топила, требало би да буде у реду", рекао је телефон за хотлине једном знатижељном кувару, преноси Еатер.цом. „Можда бисте желели да размислите о додавању сјаја пред крај кувања или непосредно пре послуживања.“ Ко је знао?
Алати који ће вам требати: Вилтон Схиммер Дуст (6 УСД, амазон.цом)
