У новој кухарици Овенли: Слатки и слани рецепти из најкреативније пекарне у Њујорку (Харлекуин Нонфицтион) научићете како рифлирати основне колаче и импресионирати породицу која долази на Дан захвалности (слани хлеб од јабуке или бучино маслиново уље требало би да уради трик) и истрести хрпу колачића сенфа од залогаја. Мешају се приче власника пекара из Бруклина, Агатхе Кулага и Ерин Патинкин, као и савети састојака и супституције које можда не мислите сами. Ево како они предлажу употребу масних остатака сланине:
1. Смањите путер у вашем омиљеном рецепту с печеним орасима за пола и замените масноћу сланине остатком.
2. Када печете муффине од кукуруза од цхеддара, замените четвртину уља канола са растопљеним и охлађеним масноћом сланине.
3. За кокице користите масноћу сланине.
4. Истуците 1 путер путер са 2 кашике охлађене масноће сланине да бисте направили намаз за хлеб и муффине.
5. Кувајте омиљене доручке, попут јаја, палачинки или француског тоста, у мастима за додатни укус.
-----
Плус:
Скривени драгуљи широм САД-а »
Где су мештани отишли у Бирмингхам, Алабама »
Везарске радионице за које вриједи путовати »
3 стилске апаратице за кафу без напајања »
Најлакши начин да проширите свој државни понос »
