Направите ове хрскаве, златне вафлице код куће у аутомату за прављење вафеља и понесите их са собом како бисте били загрејани за диван доручак. Или помоћу теста за кухање вафла преко врућег угља у камину од ливеног гвожђа.
Цал / Серв: 304 Приноси: 6 Састојци 2 ц. универзално брашно 2 кашике. шећера 2 кашике кашике. прашак за пециво 1/2 кашике сока. со 2 со. млеко 4 велика јаја 2 кашике. путер Мешано бобице (факултативно) Упутства- У посуди средње величине, вилицом, помешајте брашно, шећер, прашак за пециво и со.
- У мерној шољи или малој шољи са 4 шоље комбинујте млеко, жуманце и растопљени путер. Умешајте у смешу од брашна само док суви састојци не буду навлажени. (Тесто би требало бити мало квргаво.)
- У малој посуди, електричном мешалицом на великој брзини, туците беланца док се не формирају крути врхови. Преклопите у тијесто за вафље само док се не помијешају.
- Белгијски произвођач вафлова загријте на средње јакој топлоти пратећи упутства произвођача. Премажите решетке спрејом за прскање биљног уља са нестинским лепком и посудом од 1 шоље преко врућег гвожђа од вафлана, тако да се проширите тако да покривају већи део решетке. Затворите поклопац и кухајте, једном окрените пећницу за вафле, све док пара не престане - 4 до 6 минута. Уклоните вафел на тањир за послуживање; поновите са преосталим тесто. Умотајте вафље у алуминијску фолију и ставите у фрижидер или замрзните ако напредујете.
- Ако су вафли направљени унапред, ставите их, лагано умотане у фолију, директно на решетку за роштиљ, или одмотајте вафле и загрејте у неочишћеном тавану преко средње врућег угља. Загревати док топло, окретање једном, отприлике 1 до 2 минута.
- Да бисте послужили, нарежите сваки вафел на четвртине и по жељи додајте измијешаним бобицама.
