Чајеви од цајунске кобасице са сенфом од Боурбона

Пакирано лиснато пециво чини ове цајунске кобасице заједно са сликом.

Вишенаменско брашно, за радну површину

(17, 2 унце) паковање смрзнуто лиснато тесто од маслаца, одмрзнуто

потпуно куване андоуилле кобасице

пунозрнаста Дијон сенф

бурбон

душо

велико јаје, шлаг

1. Радну површину лагано оперите брашном. Разваљајте пециво на брашнасту површину; врх брашна. Тесто разрежите попречно на 16 (1/2 инча) тракице великим куварским ножем или точком за пиззу.
2. Радећи једну по једну, спиралне траке око кобасице (гурајући крајеве нове траке на стару траку када дођете до краја) док се кобасица не покрије. Поновите са преосталим тракама и кобасицом. Охладите 1 сат и до 2 дана.
3. У међувремену, у посуди комбинујте сенф, бурбон и мед.
4. Загрејати рерну на 375 ° Ф. Премажите пециво јајетом. Пеците док не постане пуфнасто и златно браон, 22 до 25 минута. Охладите 5 минута, а затим је нарежите нарезаним ножем на комаде од једног инча. Поред тога послужите с умаком од сенфа.