Штапићи цимета могу се користити за украшавање, као и за ароме.
Мљевени штапић цимета и цимета сече се од исте крпе - тачније од коре истог дрвета. Млевени цимет израђен је од штапића цимета који се разграђују док не формирају прах. Обе верзије свестраног зачина имају исти укус, па понекад успева заменити млевени цимет штапићима цимета. Ова замена сигурно не мења укус рецепта; међутим, разлика између штапића цимета и млевеног цимета у праху може променити текстуру или визуелну презентацију јела.
Торта и сластице
Рецепт за торту или пудинг који позива на штапиће цимета обично приказује нетакнути штап, осим што укључује његов укус. Рецепти за печене производе који користе штапиће цимета имају тенденцију да се ослањају на њих ради додатне визуелне привлачности. Приликом послуживања, међутим, цели штапићи су помало неспретни на врху торте или хрскави, а обично се уклањају пре него што се десерт конзумира. Замјена мљевеног цимета за штапиће цимета у колачу или пудингу пружиће арому цимета, али неће изгледати исто.
Бревс Дринкс
Забрањена пића, као што су самљевени јабуковача и чај, често користе читаве штапиће цимета за додавање укуса, мада су ти штапићи обично претресени пре него што се напитак послужи. У овој врсти рецепта за пиће није добра замјена мљевеног цимета за штапиће цимета јер прах чини пиће прхким и превише је фино да би се наталожило помоћу типичног мрежастог цједила.
Слани рецепти
Штапићи цимета могу се додати у киселе маринаде, додајући укус који посебно делује на цурри. Цимет у праху може се користити као замена, мада га треба темељно промешати да не би дошло до стварања грудвица. Штапићи цимета се такође користе у јелима од риже као што су индијски, ирански и афганистански пилафс. Замјена мљевеног цимета у овим јелима пружит ће исти укус, али јелу ће недостајати визуална привлачност коју пружају цијеле штапиће. Млевени цимет можете лако заменити штапићима цимета у паприкашима, где ће се зачин дуго и споро кухати и потпуно растопити.
Смернице за замену
Користите половину до једну кашичицу млевеног цимета уместо једног штапића цимета у рецептима где је прикладно заменити. Додајте половину млевеног цимета, пробајте и додајте још ако укус цимета није претерано јак.
