Они могу имати укус као декадентну посластицу, али ови колачи нису баш попут било којег другог десерта - они још увек пакују храњиви пунч од слатке шаргарепе, омега 3 ораха богатих и жвакаћих грожђица у тијесто.
Рецепт љубазношћу читатеља Цоунтри Ливинг-а Келли Цхилтон.
Цал / Серв: 457 Приноси: 1 Припремно време: 0 сати 50 мин Укупно време: 1 сат 15 мин Састојци Цупцакес: 1 1/2 ц. универзално брашно 3/4 ц. гранулирани шећер 1/2 ц. светло-смеђи шећер 1 кашика кашике. прашак за пециво 1 кашика кашике. сода бикарбона 1 кашика кашике. соли 1 кашика кашике. цимет 1/2 кашике кашике свеж зачин 2 велике шаргарепе 3/4 ц. златне грожђице 1 ц. ситно сецкани ораси 2 велика јаја 3/4 ц. биљно уље ц. пуномасно млеко 1 кашика кашике. Траке ваниле: 1 велика шаргарепа 2 ц. Гладење шећера: 1 пакет крем сира 4 кашике. несољени путер 2 ц. сластичарни шећер 1 кашика. ванилија 3 кашике. једноставан сируп (резервисан од трака од шаргарепе) Упутства- За пишкоте: загрејте рерну на 350 степени Ф. Поједите једну кашику од 12 шалица и једну кашику за муффине од 6 шољица са облогама за папир и одложите. У великој посуди комбинујте суве састојке - брашно кроз мирис. Додајте рендану шаргарепу, грожђице и орахе. У средњој посуди умутите јаја, затим уље, млеко и ванилију. Умешајте смешу јаја у смешу од шаргарепе. Разделите тесто између припремљених конзерви.
- Пеците колаче, са сталком постављеним у средини, све док се чачкалица уметнута у средину тестова не очисти, око 15 минута, окрећући се на пола. Искључите кексе; пребаците у жице и оставите да се охлади.
- За врпце: Помоћу коре за поврће размрвите мркву на дуге траке. У лонцу на средње јакој ватри донесите 1 шољу воде и шећера да прокухају док се шећер не отопи. Додајте тракице мркве и пирјајте док не прозирно, око 10 минута. Уклоните лонац са ватре и пустите да се траке у сирупу натапају још 30 минута. Вилицом пребаците траке на пергамент и оставите да се оциједе. Оставите 3 кашике једноставног сирупа за смрзавање.
- За замрзавање: У великој посуди помоћу електричног миксера постављеног на средину, тукли крем сир и путер док не постану лагани и течни, око 4 минута. Додајте сластичарни шећер, ванилију и резервисани једноставан сируп и туку док смрзавање не постане свилено, око 1 минут. Замрзните сваки колач и помоћу чачкалице премажите сваки кандираном траком шаргарепе, као што је приказано.
