Лагано обложен умаком од тимијана, Крем Пеарл Лук задовољава се прилог.
Цал / Серв: 103 Приноси: 8 Састојци 2 лука бели бисерни лук 1 1/2 ц. пилећи лук са мало натријума 4 кашике свежег тимијана 1/2 кашике жлице. свежи тимијан 1/2 ц. тешка крема 1/2 жлице. соли 1/2 кашике кашике. свеже млевени бибер Упутства- Крем лук: Ставите лук, пилећи презле и 1 1/2 шоље воде да прокуха у средње јакој шољи на средње јакој ватри. Смањите топлоту на лаганој ватри, додајте гранчице тимијана, прекријте лонац и кухајте док лук не омекша - око 15 минута.
- Изрежите кашику, извадите лук, ставите у малу посуду и оставите по страни. На средње јакој топлоти смањите течност за кухање на пола - око 15 минута. Умешајте крему, со, млевени тимијан и бибер. Кувајте док се мало не згусне - око 2 минута. Вратите лук у шерпу и кувајте док се не загреје, око 5 минута. Послужите топло.
