Класична пита од јабука озбиљно се надограђује са мало ђумбира и мало ораха.
Приноси: 8 Време припреме: 0 сати 25 мин. Укупно време: 5 сати 35 мин Састојци 1 1/4 ц. плус 2 кашике. вишенаменско брашно, подељено, плус још за површину 1/2 рецепта Основно пито тесто 1/3 ц. гранулирани шећер 1/2 жличице. млевени цимет 2 1/2 кашике жлице. рибани свежи ђумбир, подељен 1/2 кашике кашике. косхер сол, подељено 2 1/2 фунте. Гранни Смитх, Голден Делициоус или Пинк Лади јабуке, огуљене и исечене на 1 улаз. комади 3/4 ц. Сјецкани ораси 1/2 ц. светло смеђи шећер 1/2 ц. незаслађени путер, на собној температури- Загрејати пећницу на 350 степени Ф. На браснастом површином разваљајте 1/2 основног рецепта за тесто за пита у круг величине 13 инча. Пребаците на 9-инчну плочу за пите, савијте ивице испод и поравнајте с ободом тањира; цримп.
- Умутите заједно гранулирани шећер, цимет, 2 кашике брашна, 1 1/2 кашике ђумбира и 1/4 кашике соли. Додајте јабуке; бацити на капут. Пребаците на тањир за пите. Замрзните 15 минута.
- Умутите заједно орахе, смеђи шећер, 1 1/4 шоље брашна, 1 кашику ђумбира и 1/4 кашике соли. Радите на путеру док се не формирају велике грудвице; распасти се над јабукама.
- Пеците на плеху за печење, док не поприме златну боју и балончиће, 60 до 70 минута (шатор са фолијом ако се распадне постане превише таман). Охладите, на сталак, најмање 4 сата.
