Направите ово укусно, удобно јело и послужите за вечеру током недеље или замрзните за будуће окупљање. Да уштедите време, послужите само месне куглице, заједно са готовим сосом за умакање, као што је џем од леће.
Цал / Серв: 264 Приноси: 7 Укупно време: 1 сат 30 мин Састојци 1 килограм мљевеног говедине 1/2 кг свињетине 1 с. лук 4 чешња чешњака 1 1/2 кашике кашике. инстант тапиока 1 лимунска корица 1 кашика кашике. шећера 1 кашика кашике. соли 1/2 кашике кашике. црвена паприка 3 кашике. маслиново уље 6 ц. пилећи лук са мало натријума 3 кашике свежег оригана 3 гранчице першуна 1 1/2 кашике. свежег оригана 1 1/2 кашике. першун упутства- У великој посуди помешајте месо, 1/4 шоље лука, половину белог лука, тапиоку, самленац, шећер, сол, 1/4 кашике здробљене црвене паприке и 1 кашику воде. Покријте и ставите у хладњак 1 сат. Загрејте 1 кашику маслиновог уља у малој залихи на јакој ватри. Додајте преосталих 3/4 шоље лука и 2 чешња лука и кувајте док не омекша, повремено мешајући - 5 до 7 минута. Додајте чорбу, 3 шоље воде, преосталу 1/4 кашике здробљене црвене паприке, стручке оригана и першуна и прокухајте. Смањите топлоту на мало и пирјајте 20 минута. Проциједите и држите на топлом. Пребаците месну мешавину и зачинско биље у процесор за храну и блендајте само док не постане глатко - око 20 секунди. Обликујте 1-инчне месне округлице и ставите их на страну. Загријте преостале 2 кашике маслиновог уља у великој посуди на средње јакој ватри. Кухајте месне округлице - 12 одједном - док не порумене. Донесите јуху на лаганој ватри на средње јакој ватри. Додајте месне куглице и наставите да печете док се месне куглице не скувају - око 3 минута. Послужите вруће.
