Како додати сок од лимуна у заслађено кондензирано млијеко

Кондензовано млеко је кравље млеко, које се прерадјује на начин да се сва вода испарава остављајући густу, кремасту млеку чврсту супстанцу. Протеини, шећери и масти чине састав млека. Када се догоди кондензација млека, проценат млечне чврстоће опада са 25% на 8, 25%. Ово смањење чврстог млека представља дебљину млека. Заслађено кондензовано млеко има много користи у разним рецептима. Може да опонаша многе друге састојке у кувању, што га чини непроцењивим састојком и основним састојком код кувара.

Ствари које ће вам требати

1 може засладити кондензовано млеко
1 цео лимун
Даска за сечење
Кухињски нож

Столна кашика
3 посуде
Пластична фолија

Узмите заслађено кондензирано млијеко и излијте га из конзерве у малу посуду. Извадите целокупан садржај из лименке, јер ће се покварити унутар отворене лименке.

Узмите лимун и ваљајте га на тврду површину. Овако намотавање лимуна отвара сокове унутар крајева лимуна до средине и олакшава усвајање сока.

Ставите лимун на даску за резање и лимун преполовите кухињским ножем.

Ставите малу посуду на сто, а лимун држите у руци изнад посуде. Истисните сокове у малу посуду. Ово би вам требало око 30 милилитара лимуновог сока.

Ставите другу посуду испред и ставите посуде са заслађеним кондензованим млеком и лимуновим соком један поред другог и иза ове посуде.

У празну посуду испред вас сипајте 1 кашику лимуна, а затим две кашике заслађеног кондензованог млека. Овај однос 2 до 1 заслађеног кондензованог млека и лимуна омогућава правилно мешање ова два састојка.

Наставите са кораком 6 и употребите сав лимунов сок. Додавање сока од лимуна или било којег другог киселог сока у кондензовано млеко ће згуснути млеко, што чини овај процес важном техником кувања. Сок од лимуна згушњава млијеко без икаквих врућина.