Како кухати Јалапенос. Многи воле јести јалапено паприке као предјело и као ужину. Одлично су за жвакање док гледате телевизију, читате књигу или када желите брзу ужину. Направити јалапено паприке није веома тешко. Кухање паприка један је од најважнијих корака у прављењу паприкаша од јалапеноса.
Ставите лонац воде на шпорет. Упалите пећ и причекајте да вода потпуно завре. То ће трајати око пет или десет минута.
Додајте паприке у кипућу воду. Додајте их једну по једну и проверите да ли су све под кључалом водом.
Покријте посуду са водом поклопцем и оставите да паприке кључају најмање две минуте.
Скините поклопац са тепсије и паприке оциједите у другру. Напуните мало хладне воде преко паприка док су у другару.
Осетите паприке. Треба да буду чврсти и хрскави, а истовремено мекани.
Вратите паприке у лонац и оставите их на страну.
Савети и упозорења
- Кухање јалапеноса омогућава да додатни семењи испадну из паприка.
- Домаћи папучи од јалапено хит су гости на било којој забави.
- Ако паприке кувате предуго, постат ће превише меке и тешко ће их бити пуњено, умочите их у тесто и испеците. Они морају бити чврсти, а истовремено мекани.
