Мешавина стилова кувања може вам пружити хрскаве, али нежне полице за ребра.
Пирјање је одлично за одреске и нека друга јела, али ребра би требало да се полако кухају од костију. Ништа не надима окус угљене свињетине или говедине која се добро кува. Да бисте спојили два укуса, полако скувајте ребра, а затим их скувајте. Тако ћете добити хрскаву спољашњу превлаку са месом меке текстуре који ће вам напунити уста соковима уз сваки залогај. Само додајте свој омиљени сос са роштиља и имаћете оброк који ћете поделити са пријатељима, или још боље, само за себе.
Ствари које ће вам требати
- 18 оз. прелив за месо на жару
- ½ шоље сока од поморанџе
- 9-инчни-13-инчни пан
- 1/2 ребра, 7
- Алуминијумска фолија
- Броилер пан
Загрејати рерну на 300 степени Ф.
Мик 18 оз. сос за роштиљ и сок од 1/2 шалице поморанџе у величини од 9 до 13 инча. Ставите ребра у смесу и добро обложите обе стране.
Покријте тепсију алуминијумском фолијом.
Ставите покривену таву у рерну и пеците ребра један сат.
Извадите ребра из рерне и окрените их. Ставите таву у рерну на један сат.
Извадите ребра из рерне. У овом тренутку су ребра кухана и ускоро ће отпасти с кости. Сада ћете их желети брасити како би ребрима добили хрскав спољни премаз.
Извадите ребра из таве и ставите их у посуду са бројлерима. Остављене сокове сачувајте у тави у којој сте пекли ребра. Поставите рерну на „Броил“.
Други људи читају
Како кувати говеђе кости
Како роштиљ ребрица уз кафу
Како кувати говеђе кости
Како роштиљ ребрица уз кафуРаспоредите остатак соса на врх ребара и ставите посуду са бројлером у рерну на око 5 центиметара од елемента бројлера.
Поломите ребра шест до седам минута.
Извадите ребра из рерне, окрените их, додајте још соса и вратите их у рерну на још шест до седам минута. Извадите ребра и послужите.
