Зелени сплит грашак се често види поред сушеног граха и пасуља у продавници, али ове махунарке имају предност што бржег кувања него пасуљ или друге сорте грашка. Такође их не треба рехидрирати преко ноћи. Пошто су раздвојени, могу да апсорбују воду брже од целог пасуља и грашка. То значи да ће се грашак распасти током кувања, остављајући задебљану супу. Када завршите са кувањем зеленог грашка од грашка, можете их користити у једном од најчешћих рецепата за њих - сплит јухи од грашка (види Ресурси).
Ствари које ће вам требати
- 1 ц. зелени грашак
- 3 ц. вода
- Сол и бибер по укусу
- 2 кт. лонац
Корак 1
Прегледајте грашак и уклоните све камење које је могло да се уђе у шаржу.
Корак 2
Ставите грашак и воду у 2-кт. лонац за кување и ставити да прокуха.
3. корак
Смањите топлоту на средње ниску и пирјајте грашак 30 до 40 минута, покривен. Грашак треба да буде мекан.
4. корак
Додајте со и бибер по укусу. Послужите као што јесте или користите у свом омиљеном рецепту.
