Хладна храна треба одговарајућу негу током сезоне пикника.
Лето са собом доноси сунце, топлину и сезону пикника. Од догађаја у дворишту до празничних забава, излети могу бити забаван и јефтин начин да се прослави било која прилика. Да бисте осигурали да свако има велико искуство током и после пикника, важно је размотрити складиштење хране и безбедност. Бактерије које преносе храна могу нарасти и узроковати болест ако се хладна храна не одржава на сигурној температури док се послужује. Слиједећи неке једноставне препоруке могу вам помоћи да задржите хладну храну на одговарајућој температури.
Ствари које ће вам требати
- Хладније
- Лед
Правилно транспортујте хладну храну. Храну чувајте у хладњаку напуњеном ледом док не будете спремни да је послужите. Хладна храна треба да остане на 40 степени Фаренхејта или хладније. Пакети леда такође могу помоћи у одржавању хране на сигурној температури. Избегавајте отварање хладњака колико год је то могуће.
Након што сте спремни да послужите хладну храну и извадите је из хладњака, ставите је на лед. Посуђе се могу постављати у посуде са ледом. Замените топљени лед често пазите да испустите воду која се скупила.
Пазите на време. Након што се храна извади из хладњака и сервира, требало би да је вани највише два сата. У данима када температура достигне 90 степени Фаренхеита или више, храну треба уклонити након једног сата. Храну која је вани дуже од ових временских периода треба одбацити.
