Користите брашно или поврће за згушњавање говеђег паприкаша.
Чорба је топао и срдачан оброк, који обично нуди густ, гравитативан јух са низом састојака као што су кромпир, лук, шаргарепа и говедина. Можете користити средство за згушњавање попут брашна или очишћеног поврћа да промените конзистенцију воденастог бујона тако да се текстура згусне пре сервирања.
Ствари које ће вам требати
- Лук
- Брашно
- Хладна вода
Оциједите јуху од јухе да је одвојите од осталих састојака. Излијте јуху у другу посуду. Укључите горионик на штедњак високо и доведите јуху да прокључа.
Комбинујте 1 кашику. брашна и 3 кашике. хладне воде у посуди. Брашно и вода умутите док се брашно потпуно не растопи. Друга могућност је да се пире састојци попут крумпира или шаргарепе користе као средство за згушњавање.
Сипати 1 кашика. мешавине у кључајућу јуху. Четка бујон често да се не би формирале грудице. Што више брашна додате супу, то ће он постати гушћи.
Смањите ватру и кувајте јуху. Додајте састојке паприке назад у чорбу. Наставите мијешати гулаш да бисте одржали глатку и густу текстуру.
Уклоните гулаш са ватре и оставите да се хлади пет минута, кад завршите. Хлађењем јухе омогућава да се јуха још више згусне.
