Како направити пастирску питу

Пастирска пита је традиционално ирско јело и уобичајено се у САД-у слави на дан светог Патрика. Мљевена јањетина се полако куха са шаргарепом од шаргарепе, посута кромпиром и пече се у рерни како би се добила богата и укусна љута пита. Док неки људи термине користе наизменично, постоји разлика између кућице и пастирске пите. Иако је врло слична, Пастирска пита пита јањетину, док Цоттаге Пие зове говедину.

Иако је Пастирска пита веома дуготрајна, није је тешко направити! Слиједите ове кораке за невјероватно укусан оброк угодан за гужве.

Ствари које ће вам требати

• Велики лонац
• Тигањ
• Посуда са касиком од 13 "к 9"
• Златни кромпир од 1-1 / 2 килограма, сјецкани у кругове од 1-1 / 2 инча
• ½ шоље пињеног млека
• ½ кашике морске соли, по укусу
• 2 велике шаргарепе, огуљене и сецкане
• 1 велики жути лук, коцкице

• 2 кашике маслиновог уља
• 3 режња белог лука, млевена
• 1 килограм јањећег јањетине
• 2 кашике сушеног оригана
• 1 кашика сушеног тимијана
• 1 кашика универзалног брашна
• 3 шоље говеђег бујона

Упутства

Корак 1

Донесите лонац воде до пуне кључања. Додајте насјецкани кромпир и кувајте при пуној кључању 15 до 20 минута, док кромпир не постане врло мекан када се порумени. Проциједите воду и оставите да се кромпир мало охлади.

(Јулиа Муеллер / Медији потражње)

Корак 2

Лук и шаргарепу пирјајте на уљу на средње јакој ватри док не омекша, али још увек ал денте, око 8 до 10 минута.

(Јулиа Муеллер / Медији потражње)

3. корак

Додајте млевену јањетину, млевени бели лук, сушени оригано и тимијан и наставите да кувате док месо јањетине не порумени, око 2 минута.

4. корак

Умешајте брашно и кувајте 1 минуту.

(Јулиа Муеллер / Медији потражње)

Корак 5

Сипајте говеђи јуху у таву и до краја прокухајте.

(Јулиа Муеллер / Медији потражње)

Корак 6

Кухајте их непрекривено 15 до 20 минута, повремено мешајући, док смеша не постане густа. Смјесу изгњечите по укусу и по жељи додајте морску сол.

Корак 7

У блендер додајте кувани кромпир, пире и сол. Мешајте док глатко. Напомена: Кромпир можете масирати и са пиреом и соли користећи пире од кромпира.

(Јулиа Муеллер / Медији потражње)

Други људи читају

• Како направити Цроцк-Пот ирску паприку
• Како направити ирски пире кромпир

Корак 8

Загријте рерну на 400 степени Ф. Улијте јањећу смешу у посуду са 13 "к 9" касером (или посуду са касиком која садржи најмање 1, 5 четвртине).

(Јулиа Муеллер / Медији потражње)

Корак 9

Поспите очишћени кромпир на врх јањеће смеше. Ставите посуду са касиком на лим за печење и пеците на средишњем сталку 30 минута, док се пастирска пита не згусне, а кромпир буде златно браон на врху.

(Јулиа Муеллер / Медији потражње)

Корак 10

Извадите пастирску торту из рерне и оставите да се охлади најмање 10 минута пре послуживања. Имајте на уму да што дуже пита стоји, дебљи ће постати.

(Јулиа Муеллер / Медији потражње)

Корак 11

Послужите скуване порције пастира са ирским сочним хлебом и маслацем или вашим омиљеним рустикалним хлебом.

(Јулиа Муеллер / Медији потражње)