Дрво планине пепела је поријеклом из Европе, иако се узгаја широм хладнијег дијела америчког Хардија из зона тврдоће УСДА 3б до 6б, дрво нарасте на око 30 стопа са ширином од 25 стопа. Цветови су бели и у пролеће упечатљиви, са црвеним бобицама које се појављују у лето и трају до јесени. Умерено обрезивање омогућава да пепео изгледа добро током целе сезоне.
Шунка планинског пепела у позну зиму пред пролеће, док дрво још мирује.
Одрежите све оштећене, мртве или болесне гране док се појаве на планинском пепелу. Одрежите гранчице на крагну гране, место које испупчује тачно пре него што грана доспе до дебла.
Одрежите крижеве гране и слабе гране кроз крошњу планинског пепела, сечући се на огрлицу грана.
Орежите све ниске гране које спречавају кретање испод дрвета.
