Лоуиејево двориште у Кеи Весту на Флориди спрема ову кремасту пита од лимете.
Цал / Серв: 447 Приноси: 8 Време припреме: 0 сати 15 мин. Укупно време: 0 сати 45 мин Састојци Пиецруст: ц. шећер 1 штап несољени путер 1 прстохват соли 1 1/2 ц. универзално брашно 2 кашике. универзално брашно 1 јако велико јаје 1/2 кашике жлице. екстракт ванилије 2 кашике. меласе 1/2 кашике. млевени ђумбир 1/4 кашике кашике. млевени цимет пуњење: 1 сок заслађено кондензовано млеко 1/2 ц. Кључ сока од вапна 4 изузетно велика жумањка 1 кашика. Упутство за екстракт ванилије- За кору: Загрејати рерну на 325 степени Ф. У средњој посуди умутити крем шећер, путер и со док не постане глатко. Додајте брашно, јаје, ванилу, меласу, ђумбир и цимет и добро измешајте да се формира глатко тесто. Тесто разваљајте на благо брашнућој површини у круг ширине око 13 центиметара и дебљине 1/4 инча. Поравнајте тавану кору са дном на којем се може скинути дно. Одрежите вишак теста. Пеците кору док не порумени, 12 до 15 минута.
- За пуњење: У средњој посуди умутите све састојке. Сипајте у љуску паштете и пеците док се пуне не добију до конзистенције меког крема, око 15 минута. Охладити питу у потпуности на жичаном сталку.
