Боо! Одувајте чарапе за госте са чоколадним тартлетом од ганацхеа на врху мерингуе - савршеним слатким и сабласним десертом за Ноћ вештица.
Приноси: 8 Вријеме припреме: 2 сата 0 мин Вријеме кухања: 0 сати 20 мин. Укупно вријеме: 2 сата 30 минута Састојци Грахам Црацкер Цруст 8 великих грахам крекер плоча ц. шећер 6 кашика. растопљени путер Чоколада ганацхе 1/2 ц. тешка крема 4 оз. горка чоколада Мерингуе Гхостс 1 1/2 ц. шећер 6 великих бјелањака 1 кашика жличице. какао прах Упутства- Загрејати пећницу на 350 степени Ф.
- Да бисте направили Грахам Црацкер Цруст: Уситните грахам крекере на комаде. Пребаците у посуду прерадјивача хране; додајте шећер. Процесите док крекери не формирају врло фину мрвицу. Додајте путер и кашику комбинујте.
- Спакујте мешавину крекера у 8 (2 1/2 инчне) мини таве; пребаците на лим за печење и пеците 20 минута или док ивице тартлета мало не потамне. Остави да се охлади.
- Да бисте направили Чоколадни ганаш: Подгријте крему у малој тави на лаганој ватри док једва не завре. Уклоните са ватре, додајте чоколаду и добро истуците док не постане потпуно глатко. Кашика у грахам коре.
- Да бисте направили Мерингуе Гхостс: загрејте 3 инча воде у лонцу на средње јакој топлоти. Загријте и смањите топлоту на мало. Ставите шећер и бјелањке у посуду отпорну на топлоту. Ставите посуду преко воде и умутите да сједини шећер и бјелањке. Непрестано мешајте док се шећер не растопи и смеша је врућа на додир. (Утрљајте мало међу прстима. Ако се осећа мршав, шећер се није растопио.)
- Уклоните посуду са шпорета и туците мешавину од јаја са електричним миксером, док не настану сјајни крути врхови. Пренесите мерингуе у пластичну врећицу за пециво, исеците крај до приближно 1 инча ширине и ставите дух висине 4 инча на ганацхе.
- Употријебите малу четкицу за утопљену у какао за обликовање очију и уста. Сервирајте одмах.
