Слатко-слана глазура уравнотежује слаткост поврћа за савршеном прилогом.
Цал / Серв: 91 Приноси: 8 порција Припремно време: 0 сати 15 мин. Укупно време: 0 сати 25 минута Састојци 3 кашике. путер 1 лб. циполлини или бисерни лук 1/2 лб. беба мрква 1 1/2 кашике. смеђи шећер 2 кашике кашике. сува сенф 1 кашика кашике. сол 1/2 ц. бело вино Свеже млевени бибер Смери- У великој тави на средње јакој ватри растопите 2 кашике путера. Додајте лук и сос, док не порумени све, око 5 минута. Додајте шаргарепу и 1/2 шоље воде; пирјајте док течност скоро потпуно не испари, а мрква не постане хрскава, око 8 минута. Умешајте смеђи шећер, сенф и со.
- Додајте вино и промешајте, стругајући дно тепсије. Повећајте топлоту на јаку и кувајте на брзом пирјању, још 5 минута. Скините са ватре и умешајте у преостали путер. Зачините папром.
