Коријен целера даје класичном укусу кромпира јединствен укус и свјежину овој варијацији.
Цал / Серв: 251 Приноси: 8 Време припреме: 0 сати 40 минута Укупно време: 1 сат 40 мин Састојци 1 1/4 ц. тешка крема 1/4 ц. пуномасно млеко 1 мали лук 2 кашика путера белог лука 1 лб. коријен целера 1 1/2 лб. Иукон златни кромпир сол Свеже млевени бибер 2 оз. старани Гоуда сир упутства- Загрејати пећницу на 400 степени Ф. У средње јакој шољи на средње јакој ватри донесите јаку павлаку, млеко, половине лука и бели лук. Уклоните са ватре и оставите да се стрми 30 минута.
- У међувремену, оштрим ножем ољуштите, преполовите и танко режите корен целера; исеците кришке на пола. Огулите и танко нарежите кромпир. У подмазану посуду од 8 центиметара ставите слој кришке коријена целера након чега слиједи слој крумпира. Зачините сољу и бибером. Понављање.
- Извадите лук и бели лук из смешане смеше и избаците. Сипајте смесу преко посуде. Посуду покрити комадом алуминијске фолије и пећи 40 минута.
- Скините фолију и поспите посуду Гоудом. Пеците до базге и златне боје, око 15 минута. Пребаците посуду са жицом и оставите да се одмори 15 минута пре послуживања.
