Парадајз, благо зачињени зелени чили и хрскави комади кукуруза чичка чине овај домаћи мац прилично изванредним.
Цал / Серв: 727 Приноси: 8 Вријеме припреме: 0 сати 25 мин. Укупно вријеме: 0 сати 40 мин Састојци 1 лб. велики лакатни макарони Кошарица сол Свјеже мљевени црни бибер 12 оз. бели амерички сир 8 оз. екстра оштар церадарски сир 6 кашика. несољени путер 6 кашика. универзално брашно 4 ц. пуномасно млеко 2 парадајз нарезане на коцкице и зелени чили 1 лименка благог зеленог чилија 1/2 ц. исецкани свежи килантро лишће 1 ц. ситно здробљени чипс од тортиље 1/2 кашике жлице. чили у праху 1 кг велике макароне на лакту Косхер сол Свеже мљевени црни бибер 12 оз. бели амерички сир 8 оз. екстра оштар церадарски сир 6 кашика. несољени путер 6 кашика. универзално брашно 4 ц. пуномасно млеко 2 парадајз нарезане на коцкице и зелени чили 1 лименка благог зеленог чилија 1/2 ц. исецкани свежи килантро лишће 1 ц. ситно здробљени чипс од тортиље 1/2 кашике жлице. прах чилија- Загрејати пећницу на 425 степени Ф. Скувати тестенину у кипућој сланој води према упутствима за паковање; одвод.
- Готове америчке и чендарске сиреве баците у чинију. Растопите путер у великој холандској рерни на средње јакој ватри. Постепено умутите у брашно и кувајте, непрестано мијешајући, 1 минут. Постепено умутите млеко и кувајте, непрестано мућкајући, док се не згусне, 8 минута. Умијешајте парадајз и чили и кухајте, 2 минуте. Скините са ватре и умутите у 4 шоље мешавине сира док не постане глатко. Умијешајте тјестенину и килантро. Зачините сољу и бибером. Пребаците у благо науљену посуду за печење од три четвртине.
- Додајте чипс и чили прах у посуду са преосталом мешавином шоље сира и баците да се сједине. Прелијте их тестенином. Пеците до златно браон, 12 до 15 минута. Послужити посипаним килантром.
