Јабуке од мљевеног меса и Гранни Смитх чине ову торту дивно златном као и сећања из детињства која повезујемо са њом. Да бисте уштедјели вријеме, користите тијесто купљено у продавници како бисте убрзали припрему.
Цал / Серв: 1074 Приноси: 8 Састојци 375 1 тбсп. кристализовани ђумбир 1 кашика. шећер 2 ц. млевено месо (као што је Борден Нонесуцх) 1/4 ц. ракија 2 2 Гранни Смитх јабуке 2 дуње 1 ц. ораси 1 ц. златне грожђице 2 поморанџе 1 лимун 2 2 комоде (за горњу и доњу кору) 1 велика упутства за јаја- Припремите пуњење: У малом процесору за јело комбинујте кристализирани ђумбир и шећер. Процесујте док се смеша ситно не исецка. Одложи. У већу посуду ставите мљевено месо, ракију, јабуке, дуња, орахе, грожђице и сок од наранџе и сок и ставите да прокључа. Наставите да кувате на средње ниској ватри, поклопљено, док воће не омекша - око 30 минута. Умешајте лимунову корицу и сок. Оставити на собној температури.
- Направите питу: Загријте рерну на 375 степени Ф. Разваљајте половину тијеста од крушног тијеста до круга од 10 инча и ставите у тепсију од пита од 9 инча. Напуните љуску пита са смесом дуња. Преостало тијесто од пекмеза разваљајте у круг од 10 инча. Користите украсне сечиће за колачиће да бисте направили узорке исечака. Поставите горњу кору преко торте и исеците ивице да се запне. Додајте две кашике воде у јаје и истрљајте ивице коре и површину прањем јаја. Јаја исперите јајима испеченим са мало резервисане смеше ђумбира и шећера. Пребаците исечене комаде пекруза на лим за колаче, премажите с јајима и поспите остатком ђумбира. Пеците док не поприми златну боју - око 12 минута. Пеците питу док златни врх не поприми златну боју, а пуњење бубри - 35 до 45 минута. Украсите питу исеченим комадима пецива. Послужите топло.
