Ова светла салата садржи слатко-трпки грејпфрут, мало горак радич за освежавајући додатак вашем празничном столу.
Цал / Серв: 165 Приноси: 8 порција Припремно време: 0 сати 20 мин. Укупно време: 0 сати 50 мин Састојци 3 велике рубин црвене грејпфрут 1/2 ц. маслиново уље 3 кашике. црвено-винско сирће 1/2 кашике. млевена кумин сол Свеже млевена паприка 1 глава радича 1 мали црвени лук Упутства- Помоћу назубљеног ножа одрежите кору и свако грејпфрут. Радећи над посудом за хватање и резервисања сокова, сегментирај грејпфруте сечењем дуж мембране; ставите сегменте у исту посуду. Пребаците 3 кашике сока од грејпфрута у теглу величине пинте; издвојити. Посуду покрити пластичном фолијом и ставити у фрижидер 30 минута или до 4 сата.
- У међувремену у стакленку додајте уље, сирће, кумин и 1/2 кашичице соли. Затворите теглу и протресите док не промешате. Хладити у хладњаку док не буде спремно за сервирање или до 4 сата.
- У посуду за послуживање ставите сегменте цикорија, лук и резервисане сегменте грејпа. Дресинг дресинг преко салате. Зачините сољу и бибером. Бацање за комбиновање.
