Познати и као вијенац, јестива кризантема и сјецкано зеленило, Схунгику кризантеме имају дубоко лиснато тамнозелено лишће које личи на лишће украсних кризантема. Ако их Јапанци користе у јухама и јелима од једног лонца као сукииаки, а Кинези у фритези, ти њежни млади листови додају пикантни укус овој салати са главним јелима.
Прочитајте више + Прочитајте мање - Кал / Серв: 522 Приноси: 2 састојка 1 1/2 жличице. сезамових семенки 2 кашике. биљно уље 2 чврсте торте тофу 2 кришка димљене шунке 1 велико Јаје 2 велике гљиве 4 ц. млади Схунгику оставља 8 кришки краставца 2 кашике. пиринчано-винско сирће 2 кашике. соја са смањеним натријумом и соја смеђи шећер 1 кашика кашике. Ориентал сезамово уље 1 чешња чешњака Упутство- Припремите сезамов прелив од соје: У теглу са шврљастим поклопцем комбинујте 3 кашике биљног уља, пиринчаног винског сирћета, соја са смањеним натријумом соје, смеђи шећер, оријентално сезамово уље и бели лук док се добро не помешају.
- Припремите Схунгику салату: Загрејте велику таву док врућа не престане . Додајте семенке сезама и мешајте док не поприме. Извадите у посуду. Додајте 2 кашике троугла уља и тофу-а. Смеђи тофу добро са свих страна - око 10 минута. Оциједите тофу на папирним пешкирима и одложите. Смањите топлоту на ниску. Додајте пршут и браон лагано; уклоните на тањир. Шунку преклопите на пола; уваљајте у стожац у облику и одложите.
- Додајте јаје у таву и кувајте док не постане попут танке палачинке, окренувши се једном. Уклоните даску за сечење и оставите је. Додајте гљиве у таву и сос док не вену - око 1 минут. Пренос на тањир. Нарежите палачинку од јаја на траке ширине 1/2 инча.
- Да бисте послужили, листове шангикуа поделите између два тањира за послуживање. Врх са гљивама, кришке краставца, тракицама јаја, троугловима тофуа и шункама шунке. Поспите салату са сезамовим семенкама и послужите са сезамовим преливом од соје.
