Кекси, кокосова торта и пекмез од ораха, ох мој! Постоји разлог зашто је Југ познат по својим традиционалним слаткишима: Јужни пекари знају нешто или две о мешању божанских десерта и пецива. Ево само неколико тајни печења, љубазношћу неколико наших омиљених бонафиде јужних пекара и блогерица.
1 Квалитет је кључан.
Приликом прављења кекса „Не дозволите да рецепт диктира тачан однос влажних и сувих састојака“, каже Гарвин. "Користите рецепт као водич, али научите да верујете рукама и осећају теста како бисте знали када сте га исправно схватили. Имајте вере, молите се за милост и вежбајте! Када тесто више није лепљиво и држи свој облик, савршен је. "
ПЛУС: [линк хреф = "хттпс://ввв.цоунтриливинг.цом/фоод-дринкс/г724/бисцуит-реципес-0309/" таргет = "_ бланк" 0 = "дата-трацкинг-ид =" рецирц-тект-линк "" линк_упдатер_лабел = "ектернал_хеарст"] Набавите најбоље рецепте за бисквит на Југу
5 Мерингуе и топлота се не мешају.
"Направити мерингу по врућем, влажном дану вероватно је нешто што се мора учинити", каже Бовицк. "Боље да сачекате сунчан дан."
Набавите рецепт за наше Свирлед мељеве са умаком од боровнице.
6 Прво премажите пунила у брашно.
Пре него што додате грожђице или неко друго сушено воће у брзи хлеб или колач, убаците их у мало брашна. "Премаз од брашна помаже суспендирању воћа у тијесту, тако да се све ваше грожђице не заврше на дну посуде", пише рођена Теннессее Лаура Тедесцо из Црацкерјацка 23. У ствари, према Китцхн.цом, важи за све додатке, укључујући свеже воће, чипс од чоколаде и орашасте плодове - рецимо, за најдражи хлеб од ораха од банане на Југу.
7 Све је о слојевима.
„Употријебите технику наношења слојева за тијесто да бисте створили љускасте слојеве и незаборавне кексе“, сугерира Гарвин. "Људи ће разговарати о вашим кексима до краја њиховог природног живота."
8 Боози десерти су најбољи.
То је, гарантовано је да ће осмех на лица ваших гостију, каже Бовицк. Покушајте угурати мало бурбона у торту од пекана или сладолед.
Набавите овај рецепт за торту од пекмеза од чоколадног бурбон-а, плус још рецепата за пекмез од пекан-ова.
9 Не ради се о изгледу, већ о укусу.
Једна од ствари које волимо код Пионирке је њен опуштени приступ кувању. Тачка случаја: У овом рецепту за пецива за вечеру признаје да заправо и нису баш због изгледа - већ о укусу - доказује да јужни пекари имају своје приоритете равно.
10 Али неколико лепих обрада никада не шкоди.
Ипак, јужни пекари знају када треба да се прецизирају. На пример, пекан се савршено слаже на торти или кришке ананаса лепо осушене у облику цвета за класичну торту са хуммингбирдом.
Овај рецепт за торте са хуммингбирдом потражите на пинтсизедбакер.цом.
