Карен Мосцхолдер никада није планирала да води своју компанију. Али док су многи од нас изразили шок и забринутост након што су прочитали о поремећају колапса колоније, мистериозној болести која је усмртила пчеле на свету, бивши маркетиншки саветник покренуо је акцију и поставио неколико кошница око свог дома у Сомерсету, Пенсилванија. Брзо напред неколико година, а Мосцхолдер је сада краљица пчела БумблеБерри Фармс, која производи укусне занатске производе од меда (као и козметику на бази меда) који се продају на мрежи, као и у продавницама попут Виллиамс-Сонома и Вхоле Фоодс.
Њена линија медних крема је посебно интригантна. Четири укуса - љубитељска слатка карамела од соли, растопљени чоколада од лава, веверица и цимет лепљиви - могу се сипати у кафу, налити хлебом, користити у сосу или јести по кашичицу директно из ње стакленка (не брините: нећемо рећи.) Следеће ће БумблеБерри представљати нову линију цветних меда са једним цветом.
Но, иако су ове слатке посластице довољне да ме искусе, Мосцхолдер је брзо нагласио да се сирови мед може користити на више начина, од којих неки немају никакве везе са трзајем ваших укуса. Ево, она дели осам начина на које можете највише искористити сирови мед.
1 Оживите косу оштећену сунцем.
Антибактеријска својства сировог меда чине га идеалним за ублажавање неизоставних летвица и посекотина.
5 Направите хидратантну крему за лице.
Помијешајте кафену кашику меда, 1/4 банане, једну кафену кашику зобене каше и једну кафену кашику обичног јогурта. Нанесите на лице и оставите да стоји 20 минута пре испирања.
6. Направите брзу летњу салату.
На својој веб страници БумблеБерри Фармс дели једноставан, али укусан рецепт за салату од лубенице, рукуле и фета с вињеглом од меда.
Добијте рецепт на БумблеБерриФармс.цом.
7 Добијте зујање са плодоносним бубњама.
Да бисте направили плодан гимлет, морате почети са рецептом основног сирупа од грмља, за који ћете морати пустити да сочни плодови седе у меду преко ноћи. Да бисте направили гимлет, помешајте 1 унце сирупа од грмља и 2 унце вотке или џина и промешајте. Врх прскајте клупском содом, украсите бобицама или јестивом гранчицом цвећа.
Добијте рецепт на БумблеБерриФармс.цом.
8 Охладите се јагодом лимунске јабучице.
Помоћу 2 шоље свежих јагода, 1/2 шоље свежег лимуновог сока, 1/2 шоље меда и 1 шоље воде направите 8-10 махуна. Ставите све састојке осим 1/2 шоље на коцкице јагода и миксајте на високој око један минут. Подијелите коцкице јагода између калупа од махуне и пажљиво сипајте смјесу лимунаде од јагода на врх сваког калупа. Уметните штапиће за пахуљице у сваки калуп и замрзните док се локвице потпуно не смрзну.
Производе Мосцхолдер-овог меда можете пробати на Цоунтри Ливинг Фаир-у у Цолумбусу, Охио, у селу Охио од 15. до 17. септембра 2017. од 10:00 до 17:00 сваког дана. Посетите стелласховс.цом да бисте купили карте унапред.
