Послужите ову патриотску питу на свом четвртком јула или на Празник рада. (ПС Ево како направити оригиналну верзију ове пита од вишње, љубазношћу читаоца Аллисон Сцхнеидер!)
Приноси: 1 сервирање Припремно време: 0 сати 20 мин Укупно време: 1 сат 45 мин Састојци 2 хлађене коре од пита (од једне кутије од 14, 1 оз.) 7 1/2 ц. свеже кравље трешње, корен и одцедјен 2 ц. шећера 3 кашике. инстант тапиока 1 кашика. свјежи сок од лимуна Пинчемо мљевени орашчић 1/4 кашике кашике. Кошер сова 1 кашика. чисти екстракт ванилије 6 кашика. слани путер, подељен, исечен на мање комаде 1 1/2 ц. конзервирана пита од боровница од 3/4 ц. свјежи боровни сладолед од ванилије, за послуживање- Загрејати пећницу на 425 степени Ф са сталаклом у средњем положају. Обложите обложени лим за печење фолијом. Разваљајте једну кору пита у круг од 13 ". Пребаците у 9" таву за пите.
- Одрежите комад картона да бисте направили клин од 90 степени; замотајте у алуминијску фолију. Распоредите клин у зрну и оклоните 1/4 пита.
- Комбинујте трешње, шећер, тапиоку, лимунов сок, мушкатни орашчић, сол и ванилију у посуди док се добро не обложи. Оставите да стоји 15 минута, а затим пребаците на тањир са питом. Зачините са 3 кашике путера.
- Сипајте пирјану питу од боровница у мали, заштићени део коре од пита; врх са свежим боровницама. Улијте крупни надјев од трешања у велику, незаштићену површину. Зачините са 3 кашике сланог путера.
- Изрежите 6 звезда помоћу колача за колаче од 1 "и трака од 7 (3/4") од преостале хлађене коре за пите. Уклоните картонски штит. Ставите звезде преко пуњења боровница и траке преко пуњења трешње, обрезивање по потреби. Дно преклопите преко трака и преклопите да бисте га запечатили.
- Пеците на припремљеном плеху за печење, док кора не постане златно смеђа, 18 до 20 минута. Смањите рерну на 375 степени Ф и пеците док пуњење не прокључа, 35 до 40 минута (кору прекријте алуминијском фолијом или штитом за пите ако постане превише тамно). Хладан.
