Ова пролећна страна салата препуна је здравог зеленила и сира.
Приноси: 8 порција Укупно време: 0 сати 30 мин Састојци шпарога 2 килограма, изрезани и исечени на комаде од 2 инча 1 кашика кашике. нарибану корицу лимуна, плус 2 кашике лимуновог сока 3 кашике. плус 1 кашика маслиновог уља, подељено 3 кашике кашике. свежи листови тимијана, подељени 3 кашике кашике. чисти мед, подељен 1 (8 унца) блок фета сира 8 оз. насјецкани грашак, сјецкана 1 хрпа ротквице, сјецкана кошерјева сол Свјеже мљевени црни бибер Упуте- Загрејати пећницу на 425 ° Ф. Донесите велику лонац слане воде до кључања. Шпаргље кухајте, у шаржама, до хрскаве боје, 3 до 4 минуте. Пуштајте шарже под хладном водом да се охладе; се осушите.
- Умутите заједно корицу лимуна и сок, 3 кашике уља, 2 кашике мајчине душице и 2 кашике меда у посуди. Зачините сољу и бибером.
- Поставите фету у средину великог комада алуминијумске фолије. Умутите је остатком чајне кашике уља, преосталом кашичицом тимијана и преосталом жличицом меда. Зачините сољу и бибером. Повуците фолију око фете да бисте створили кесицу. Пеците док се не загреје, 14 до 16 минута. Оциједите вишак течности и дробите га две виљушке.
- Баците заједно грашак, ротквице, куване шпароге и вињегре. Сервирајте одмах уз топлу фету.
