Прескочите воћни колач и уместо тога понудите домаћи хлеб и путер.
Приноси: 12 Припремно време: 0 сати 20 минута Укупно време: 0 сати 20 минута Састојци 4 ц. тешка крема 1 1/2 кашике кашике. груба со (пожељно флеур де сел) 2 ц. Ледена вода Упутства- У блендеру на средњој брзини мешајте тешку крему и грубу со, све док се не почну стварати зрнати млечни скути, 8 до 10 минута. У међувремену, остави ледену воду.
- Проциједите млијечне каше кроз цједило (избаците течност) и пребаците у охлађену посуду. Сипајте 1/2 шоље ледене воде преко сира и помоћу гумене лопатице истисните преосталу течност или сурутку. Воду напуните када постане замућена, а затим додајте још воде (1/2 шоље), истисните течност и проциједите. Понављајте 1 или 2 пута више док вода не остане бистра.
- Сад имас путер. Поделите га у четири стаклене посуде са куполом од 3 унце (погледајте слику) или разваљајте у трупце и умотајте у пергамент папир; хладњак.
