Попут кандираног јама, и ова масно-слатка прилог је савршена пратња печења меса и живине.
Цал / Серв: 84 Приноси: 6 састојака мркве 1 лб. мрква 1 мали лимун 2 кашике. путер или маргарин 2 кашике. светло смеђи шећер- Сваку мркву прережите на пола. У тешкој лонцу од 3 квадрата загрејте 1 инчну воду до кључања на средњој топлоти. Додајте половине шаргарепе, поклопите и пирјајте 15 до 20 минута или док не постане благо-меко.
- У међувремену, ситно нарибајте 1 кашику корице лимуна и резервишите, а затим исеците лимун и исциједите сок од 1 кашике.
- Кухану шаргарепу оциједите и вратите у лончић; додајте путер, смеђи шећер и лимунов сок. Кувајте на средњој ватри, често мешајући, док се шећер потпуно не растопи и мрква се добро стакла - око 5 минута. Кашика шаргарепе у посуду за послуживање; украсите резервисаном ренданим лимуновом корицом и послужите.
