Чај од камилице додаје неочекивано воћном слоју овој слаткој сезонској посластици.
Приноси: 8 порција Укупно време: 1 сат 30 мин Састојци 3/4 ц.милерам
1/4 ц.плус 1 кашика лабавог чаја од камилице, подељено
3/4 ц.(1 1/2 штапића) несољени путер, на собној температури
1/3 ц.сластичарни шећер
1 кашика кашике.паста од ванилије
Ступ кошер соли
2 ц.универзално брашно, кашикано и изравнано
2 кашике.гранулисани шећер
3/4 ц.масцарпоне
1 лб.јагоде, сјецкане
Свјежи цвјетови камилице, за послуживање
Упутства- Донесите крему на лаганој ватри у малој тави. Додајте 1/4 шоље чаја и оставите да се кува 5 минута. Провуците кроз жицу мрежасте цједило обложене газаром; одбаците чај. Хладити у хладњаку до хладноће.
- Загрејати рерну на 400 ° Ф. Умутити путер, сластичарни шећер, ванилију и сол електричном мешалицом на средњој брзини до светлости и течности, 1 до 3 минута. Смањите брзину миксера на ниску и туците у брашну само док се не сједини. Обликујте тесто у куглу, а затим пребаците на радну површину и разваљајте између два дела пергаментног папира дебљине 1/8 инча. Поставите на доњу и горњу страну 9-инчне тацне са уклоњивим дном. (Одрежите било које премекано тесто тако да лагано провучете роладу преко обода тепсије.) Ставите на лим за печење, виљушком обложите дна и странице и ставите у фрижидер да остане чврсто, 15 до 20 минута. Пеците до златно смеђе боје, 14 до 16 минута. Пустите да се потпуно охлади.
- У међувремену самљети гранулирани шећер и преосталу кашику чаја у млинцу зачина док ситно не исецка, 15 до 30 секунди. Умутите заједно масцарпоне, крему од камилице и шећер од камилице електричним миксером на средњој и великој брзини док се не појаве чврсти врхови, 1 до 2 минута. Шири се у кору. Врх са јагодама и цвећем.
