Ове сендвиче лако припремите на лаганом ручку у облику шведског стола.
Цал / Серв: 241 Приноси: 8 Састојци 1/4 жличице. соли 1/4 кашике кашике. свеже млевени бибер 1/4 кашике кашике. млевени цимет свеже нарибани мушкатни орашчић. млевени чешањ 3 чешња чешњака 3 кашике. Дијон сенф 2 кашике. мајонез 1 свињска кашика 1 кашика. маслиново уље 16 кришки округли, меки француски или италијански хлеб 4 оз. Швајцарски сир 4 кришке ким краставца 4 оз. Упутства за шумску шунку- Маринирајте и пржите свињетину: Угрејте пећницу на 450 степени Ф. Померите сол, бибер, цимет, мушкатни орашчић, клинчиће, бели лук и сенф заједно у малој посуди. Умешајте 1 1/2 кашике зачињене сенфа у мајонез и оставите по страни. Надјев премажите преосталом мешавином сенфа, ставите у малу посуду за печење, поклопите и маринирајте у хладњаку на 25 минута. Извадите посуду из фрижидера и оставите да одстоји 10 минута. Пеците кашику, окрећући се после 10 минута, док унутрашња температура не досегне 155 степени Ф - 20 до 25 минута. Оставите да одстоји 15 минута и исеците на танке кришке.
- Саставите сендвиче: Лагано премажите посуду за печење и лист алуминијске фолије маслиновим уљем. На сваки комад тоста раширите око 1/2 кашике резервисане горчино-мајонезне смеше. Слојеве свињских кришки, швајцарског сира, киселих краставаца и шунке распоредите на половину тоста и премажите преосталим тостом. На припремљену тепсију ставите сендвиче и прекријте припремљеном фолијом, подмазаном страном надоле. Поставите другу посуду за печење на врх фолије и изважите је тешком тепсијом отпорном на рерну. Пеците сендвиче док се сир не истопи - око 10 минута. Пребаците на тањир и одмах послужите.
