Проциједите сјеменке и кожице рајчице за свиленкасто глатке умаке и пире.
Семе парадајза може бити напоран задатак без одговарајуће опреме. Млин за храну или другар не само да ће згњечити плодове, већ ће и раздвојити кожице и семенке, резултирајући глатким парадајз пиреом. Пре него што решите семенке, кувајте парадајз да буде довољно мекан да може проћи кроз решетку у млину за храну, а да их не зачепљује. Ако сте притиснути време, определите се за парадајз у конзерви. Остављено сјеме сачувајте за будућу садњу или га одбаците. Потражите млинове за храну у продавницама које продају кухињске потрепштине.
Ствари које ће вам требати
- Парадајз конзервиран или свјеж
- Лук
- Млин за храну или додатак за пресвлаке
- Посуда
Парадајз нарежите на четвртине и додајте у лончић.
Сипајте воду преко парадајза како бисте их само прекрили.
Доведите смешу да прокуха на средњој топлоти.
Смањите топлоту на средње ниску и пирјајте парадајз док не постане мекан.
Поставите млин за храну или додатак за храну преко посуде.
Кухани парадајз излијте у млинац за храну или додатак за другарство једну по једну шољу.
Оциједите ручицу млина за храну у смјеру казаљке на сату да бисте оциједили парадајз. Кухане рајчице истисните стражњом страном кашике за кухање кроз рупе на филцу за пуњење, остављајући гладак пире без семенки у посуди.
