Воћне пите су одличан завршетак било којег оброка. Међутим, сезонско воће често одређује какве се пите праве у одређено доба године. Употреба смрзнутог воћа за прављење пите може бити савршена алтернатива свежем воћу, али употреба смрзнутог воћа може значити неколико мањих промена у рецепту.
Ствари које ће вам требати
- 3-4 шоље смрзнутог воћа
- ¾ шоље шећера
- ½ кашике кашике цимет
- 1 кашика. кукурузни скроб
- 1 кашика. тапиока
- 1 кашика. сок од лимуна
- 2 припремљене коре за пите
- 2 кашике. путер
Корак 1
Купите смрзнуто воће. Боровнице, малине, купине, јагоде и брескве делују добро. За најбоље резултате купите смрзнуто воће без додавања течности или шећера. Ако купујете воће са додатком шећера, уклоните шећер у пита за 50 процената да бисте унели додатну слаткоћу. Да бисте направили једну питу, требат ће вам 3-4 шоље смрзнутог воћа.
Корак 2
Извадите воће из замрзивача, ставите га у филтар и одмрзните око један сат. Воће добро исперите и темељно оциједите, а да га не сломите. Ако користите воће са додатком шећера или сирупа, одмрзните воће у кеси и не исперите. Оциједите вишак течности.
3. корак
Разваљајте једну кору пита и формирајте у тањир за пите. Да пуњење пите не постане коре влажне, премажите је добро јајем. Пеците на 450 степени 10-13 минута, док не порумени.
4. корак
Комбинујте воће са осталим састојцима. Додајте ¾ шоље шећера, ½ кашике кашике. цимет, 1 кашика. кукурузни скроб и 1 кашика. лимунов сок у посуду. Бацање са одмрзнутим воћем. Кушајте воћну мешавину како бисте обезбедили одговарајућу слаткоћу. Ако користите трпко воће попут малина или купина, додајте ½ шоље више шећера. Ако смеша делује влажно, додајте 1 кашику. од тапиоке.
Корак 5
Сипајте надев у кору печене пите. Дотицајте врх са 2 кашике. путер, сецкани. Разваљајте другу кору пита и ставите на врх пите. За решеткасту кору, корицу нарежите на тракице и положите у решеткаст облик на врх пите. Пеците на 375 степени 25-35 минута.
