Наши љупки крекери од кефира су укусни, али ако желите да уштедите време, направите само маслац од кикирикија (само корак 2). Прескочите крекере и послужите уз охлађене штапиће од целера и крекере купљене од продавница.
Цал / Серв: 64 Приноси: 40 Вријеме кухања: 0 сати 20 мин. Укупно вријеме: 1 сат 0 мин Састојци 1 ц. универзално брашно 4 кашике. хладни несољени путер 8 оз. нарибани екстра оштар сир Чхеддар 3/4 кашике жлице. соли 1/2 кашике кашике. свежа млевена паприка 1/2 ц. кикирики путер 1 кашика. Мед тсп. кајенски бибер Упутства- Направите тесто: Испеците брашно, путер, сир, 1/2 кашичице соли и бибер заједно користећи процесор за храну док смеша не подсећа на крупни оброк. Удубите 3 до 4 кашике воде, 1 кашику одједном, а довољно је само да тесто формира куглу и јаше сечивом. Извадите, замотајте у пластику и охладите 20 минута или до 24 сата.
- Направите намаз: Измешајте маслац од кикирикија, преосталу 1/4 кашике соли и мед заједно док не постане глатко. По жељи умијешајте кајенску паприку за додатну топлоту. Покријте пластичном фолијом и оставите је док не буде спремна за послуживање.
- Пеците крекере: Загрејте пећницу на 350 степени Ф. Линија 2 пекача са пергамент папиром и оставите по страни. Разваљајте тесто на дебљину 1/8 инча. Изрежите што више крекера помоћу резача у облику рибе од 2 инча. Ставите их један центиметар на припремљене тепсије. Пеците до златне и хрскаве боје - 15 до 20 минута. Пребаците у жице за хлађење. Поновите са преосталим тестом и остацима. Чувајте у херметички затвореној посуди до 1 недеље. Послужите са намазом од кикирикијевог маслаца.
