Пилећи и црни пасуљ Нацхос

Направљени у паковању од фолије, ове напуњене нацхосе можете уживати готово свуда.

исецкана пилетина од ротиссерије

црвени сос енцхилада

мали лук, сецкан

свеже зрне кукуруза (од 2 кукуруза)

(15 унци) лименка црног пасуља, испрана

унце бибер-џек сира (око 3 шоље), подељено

Косерска со и свеже млевени бибер

унци тортиље чипса

Клинови свежег килантра и лимете, за послуживање

1. Подесите роштиљ за индиректно кување и загревајте на средину. У шерпу баците пилетину, сос енцхилада, лук, кукуруз, пасуљ и 8 унци сира. Зачините сољу и бибером.
2. Изломите шест 12-инчних квадрата алуминијске фолије. На један део фолије ставите једну шестину чипса, пилеће смеше и преосталог сира, остављајући обруб од 3 инча. Преклопите фолију преко пуњења да бисте створили паковање и пресоване ивице за бртвљење. Поновите са преосталом фолијом, чипсом, пилећом мешавином и сиром.
3. Пакете пеците на индиректној топлоти док се сир не растопи и пилетина се не загреје, 6 до 10 минута. Пакете пренесите на тањире и пажљиво их отворите. Премажите килантром и поред тога послужите клиновима од вапна.