Ова једноставна торта има декадентни преокрет с издашном облогом од чоколадне павлаке.
Приноси: 9 - 12 порција Припремно време: 0 сати 30 мин Укупно време: 2 сата 15 минута Састојци 1 ц. несољени путер 1 1/4 ц. немасно брашно без употребе 1 ц. пуномасно млеко 1 кашика кашике. чисти екстракт ванилије 1 3/4 ц. брашно од погаче 1 кашика. прашак за пециво 3/4 кашике жличице. ситна морска сол 1 1/2 ц. гранулирани шећер 1/2 ц. пакован светло смеђи шећер 4 велика јаја 1 ком. чипс од пола чоколаде Цлассиц Цхоцолате Буттерцреам од 4 оз. полуслатка чоколада 3/4 ц. несољени путер 1 кашика. пуномасно млеко 1/2 кашике сока. чисти екстракт ванилије 1 1/2 ц. Сластичарни шећер Упутство- Ставите сталак у средину рерне и загрејте на 350 степени Ф. Пекач за печење величине 9 до 13 инча, а затим поравнајте пергаментом, остављајући прегиб на дугим странама. Маслац пергамент, а затим прах са брашном, истисните вишак.
- У шољи помешајте млеко и ванилију. Просијте заједно брашно, прашак за пециво и со.
- Умутити путер и оба шећера на средњим брзинама електричним миксером, све док лагано и течно не буду 3 до 5 минута. Смањите брзину на ниску и додајте јаја, једно по једно, добро победујући након сваког додавања.
- Додајте брашно у трећине, наизменично са млечном мешавином и започните са брашном. Преклопите чипс.
- Преклопите тесто у припремљену тепсију и изравнајте врх. Додирните посуду на шалтеру да уклоните све мјехуриће зрака.
- Пеците док чачкалица уметнута у средину не постане чиста, 35 до 40 минута. Охладити 15 минута. Пергамент извадите из таве и преокрените на жице. Огулите пергамент и потпуно охладите.
- Пребаците торту на плех и смрзните са леденим врхњем.
- Да бисте направили путер: Ставите чоколаду у непромочиву посуду постављену изнад лонца за кључање воде (пазите да дно посуде не додирује воду). Кувајте, мешајући док се не отопи. Скините са ватре и охладите док не омекша.
- Бежите путер на средњој брзини електричним миксером, док не постане гладак и кремаст, 2 до 3 минуте. Умутите у млеко, затим чоколаду, па ванилу. смањите миксеру на ниску и постепено додајте шећер. Наставите тући до кремаста и свиленкаста.
