Укусан, сочан цитруси добијају озбиљно пикантно појачање једноставне, али богате винегрете.
Цал / Серв: 304 Приноси: 4 Време припреме: 0 сати 10 мин. Укупно време: 0 сати 10 мин Састојци ц. сок од поморанџе 1/4 ц. уље лешника 1 кашика. Дијон сенф 1/2 жличице. сол 2 грејпфрут 2 поморанџе Валенције или пупка 2 клементине 1 ц. грашак грашка 3 метвице метвице 2 кашике. обријани пецорино Романо Свеже млевени бибер Упутства- У малој посуди умутите сок, уље, горчицу и сол да се сједине. Оставите пресвлачење.
- Насјецкајте грејпфрут, поморанџе и клементине у округлице дебљине 1/8 инча. Лимуне подијелите на 4 тањира, а сваку порцију ставите по једну четвртину изданка грашка и листова метвице. Умутите је дресингом, а по укусу украсите сиром и бибером.
