Хрскавост је у овом сладуњавом и сланом диње од диње. Свјеже, сочно воће и поврће сече на шибицу и баца се мљевеним дресингом.
Цал / Серв: 45 Приноси: 4 шоље Укупно време: 0 сати 20 мин Састојци 4 кашике. ситно сецкане шалотке 4 кашике. Сјецкана свјежа нана 1/4 ц. јабуково сирће 2 кашике. Мед 1 кашичица. соли 1/4 кашике кашике. млевени црни бибер 1 мала азијска крушка 1/2 краставца без семенки 1 ц. исецкан јицама 1 1/2 ц. Упутства за лубеницу- Умутите шалотку, менту, сирће, мед, со и бибер заједно у средњој посуди. Додајте крушку, краставац, јице и лубеницу. Добро премажите и одмах послужите.
