Чак и за најздравије једе међу нама, Дан захвалности је доба када је друштвено прихватљиво пустити се лабавим у питању уноса калорија. А ако се заиста желите почастити овог четвртка, дозволите нам да вам представимо Захвалну торту. Ова торта од кукурузног хлеба напуњена је пуњењем, леденим пире кромпиром, намоченим уресом и прекривеном прженом пилећом круном, наравно.
Инспирисана рецептом који је израдила Брее Миллер из Брее'с Цакеес-а из Лос Ангелеса, а који је представљен на Делисх.цом, моја сестра Линдсеи одлучила је да дода захвалност додавањем пуњења у мешавину. Резултати се нису промијенили од живота.
Желите да направите своје? Ево како то учинити:
Састојци
- 3 округла слоја од кукуруза од 9 инча
- Пире кромпир
- Грави
- Пуњење
- 6 пржених пилећих батака
Алати
- Картонска торта од 10 инча
- Штапни стругач за глачање је глатки
- Врећица за цев са врхом звезде
Напомене о прављењу појединих компоненти
- Приликом прављења кукурузног хлеба модификујте омиљени рецепт да бисте га учинили меканијим и сличнијим колачима додавањем додатног јајета и удвостручења путера. Затим одвојите јаје и умутите беланца док не постану чврсти, па их преклопите на крају, непосредно пре него што сте ставили тесто у посуду за торту. Суштина је да ће сваки рецепт са кукурузним хлебом радити све док је више у облику погаче уместо густе. Зато потражите рецепте који уместо маслиновог уља користе путер и одвојите беланца да додате мало лота за торту. Помножите било који основни рецепт са три и подијелите између три округле тепсије од 9 инча.
- За пире кромпир делује сваки рецепт у који је додато пуно млека и путера како би били екстра кремасти. Ако желите да кромпир изгледа још више попут смрзавања (читајте: глађе), прођите их кроз богатије.
- За све ћелије је релативно густа и тамније боје
ово - додајте у чајну кашику паприке за тамнију боју. - За надјев можете направити свој властити по омиљеном рецепту или узети пречицу користећи Пепперидге Фарм и следите упутства на торби.
- Узмите другу пречицу тако што ћете покупити пржену пилетину из локалног ресторана или користите домаћи рецепт. Или направите дајте рецепту додатну дозу укуса захвалности додавањем пржене ћурке.
- Овај колач је најбоље укусан и лакше се склапа када су пире крумпир, надјев и варива топли. Ако направите ове компоненте пре времена, обавезно их загрејте пре него што саставите торту, јер се лакше шире када се постану вруће.
Како саставити колач
- Изравнајте 3 слоја кукурузног хлеба како бисте уклонили куполасте врхове тако да имате равну површину за "испеглање".
- На 10-инчни округли картонски колач ставите први слој кукурузног хлеба.
- Танко размажите кукурузни хлеб са слојем пире кромпира (ово ће деловати као површина за надев).
- Нарежите пире кромпир са око 1 шоље надева.
- Наноси се пуњење са ¼ шољицом сира.
- Ставите други слој хлебног брашна, равни страну према горе и поновите кораке 3-5.
- На врху ставите трећи слој хлебног хлеба, раван бок према горе и целокупну торту "смрзните" врућим пире кромпиром (ставите стругач са клупе око врха и страна торте како би били што глаткији).
- Ставите око 1 шоље пире кромпира у врећицу за цев са звезданим врхом и обложите ивицу торте тако да прекријете ивицу картонске торте.
- На врху торте исеците малу количину масноће (кашиком да је лагано гурнете са ивице торте).
- На врху торте распоредите 6 пржених пилећих штапића тако да се сами почну постављати.
- Послужите топло.
Коначни производ послужиће око 20-25 људи, посебно ако планирате да послужите додатне стране на вечери за Дан захвалности. Ох, и последњи савет: обавезно носите панталоне са еластичним појасом. Пријатан оброк!
