Дијон сенф даје овом кремастом и сирастом хибридном јелу понеку танку.
Приноси: 8 порција Укупно време: 0 сати 45 мин Састојци 1 1/2 ц. макарони 1 плитка кожа без костију 1 1/4 фунте, на коцкасто кошер сол Свеже млевени бибер 4 кашике кашике. несољени путер, подељен 1 мали лук, сецкани 1 мали црвени бибер, сецкани 1/3 ц. универзално брашно, каширано и изравнано 4 ц. пилећа залиха 4 ц. пуног млека пуномасног млека 2 кашике кашике. Дијон сенф, 1 мала глава броколе, исечена на мале флоретс (око 4 шоље) 8 оз. екстра оштар цхеддар сир, рибани (око 2 шоље) Резан свежи лук, за угађање- Кухајте тјестенину према упутствима за паковање; издвојити.
- Зачините пилетину сољу и бибером. У великом лонцу или холандској рерни растопите 1 кашику путера на средње јакој ватри. Додајте пилетину и кувајте, повремено мешајући, док не поприми златну боју и кува се 6 до 9 минута. Извадите пилетину на тањир.
- Смањите топлоту на средњу. У лонац додајте лук, белу паприку и преостале 3 кашике путера. Кувајте, повремено мешајући, док не омекша, 3 до 5 минута. Додајте брашно и кувајте, непрестано мешајући, 1 минут. Полако мешајте у залихама, а затим млеко и сенф. Пирјајте док се не згусне, око 7 до 8 минута.
- Умешајте броколи и резервисану пилетину. Пустите да броколи не омекша и да се супа не згусне, 4 до 6 минута. Скините са ватре и оставите да стоји 1 минут (то спречава да се супа не поквари). Умијешајте кувану тјестенину. Постепено мешајте сир док се не растопи и постане глатка. Зачините сољу и бибером. Украсите љуњаком.
