Крајем љета пољопривредна тржишта оживљавају сунцем зрело воће и свјеже биље. Дијелите њихове интензивне укусе поклонима умака и џемова вјешто представљених у стакленим теглама. 
Салса Верде Танги, зељасти и помало гарличаст, салса верде укусна је бачена печеним кромпиром или поврћем са роштиља. Проциједите 1 1/2 шоље першуна, 3/4 шоље босиљка, 3/4 шоље менте, 6 кашика испраних капрена, 6 филета инћуна, 3 чешња белог лука, 1 1/2 шоље екстра-дјевичанског маслиновог уља, 6 кашика црног винског сирћета, 3 кашике Дијон сенфа и 3 кашике грубе соли у прерађивачу хране док не постане глатко. Укус за зачин и послужите на собној температури. 
Песто-рикота пита Квргава сецкана песто и кремаста рикота комбинују се у пахуљастој коре од филовог теста.
Рецепт: Песто-Рицотта пита 
Свјежи састојци Када обилује свежи босиљак, направите велику парчу песто. Делите их у стакленке да их раздвојите, а остатак замрзните у фиокама са леденим коцкама да бисте их касније користили у пастама и чорбама. 
Паковање поклона за храну
Када дарујете свежу храну, изаберите амбалажу која је прилично и функционална. Стакленке за конзерве, старе посуде за џем и старе стаклене боце са млеком раде добро.
Увек чувајте поклоне са храном који садрже воће или уље у фрижидеру. Песто траје неколико дана; џемови ће се задржати неколико недеља.
Приложите храну поклонима рецепата и послужите предлоге. Такође можете да укључите састојке, као што су свеже зачинско биље или зачини, неопходни за поновно стварање јела.
Контејнери Постоји само неколико потрепштина за конзервирање. УСДА препоручује употребу тегли од каљеног стакла без пукотина, набора или других оштећења која имају дводијелни вакуумски поклопац који се састоји од равног, металног поклопца обложеног гумом и металног завртња. ( Напомена: Равни метални поклопац се не може поново употребљавати.) Такође ће вам требати конзерва кипуће воде или велики лонац који је најмање 2 инча већи од највећег тегла које планирате на обраду, а опремљен је сталак и поклопац. За сигурно спуштање и уклањање тегле користите подизач теглица или гумице. И на крају, требат ће вам дугачак, танки, неметални скевер који ћете уметнути у дуљину тегле да бисте уклонили заробљене мјехуриће зрака. Комплети за кућно конзервирање укључују све што вам је потребно.
Стилиста прехрамбених производа Паул Лове предлаже да посјетите бувљу пијацу како би пронашли необичне боце и тегле које „могу бити поклони сами од себе“. Само пазите да темељно очистите све посуде сапуном и топлом водом пре употребе. Или купите нове контејнере на виллагекитцхен.цом, тхецонтаинерсторе.цом и фресхпресервинг.цом. 
Ознаке и налепнице Уредно штампана ознака са именом јела, састојцима и датумом када је направљена замишљен је додир, посебно када су направљени од шареног амбалаже или крафт папира. Изрежите тагове са ЕК Суццесс'с Нестинг Пунцхес, линијом за бушење великих рупа у разним забавним облицима; ексуццесс.цом.
Друга опција је налепити на теглу наљепницу са узорком, попут оне која се налази у комплету за паковање Претти Пантри Гифтс (Хроника; 20 долара); Након што је поклон уживан, налепница се може уклонити и посуда поново сместити. Следеће фарме Пеннингтон 
