Не грешите, живјети ла вида са ниским удјелом угљених хидрата није шетња тортама (пуница је баш намијењена). Али сваки се пут толико често сусрећете са верзијом омиљене посластице која садржи ниске угљене угљене хидрате, а која је једнако укусна као и њен високи састојак угљених хидрата. Хвала, Универзум, на тим тренуцима. Ево једног рецепта за који мислим да одговара рачуну - коприве с јавоновим пеканима са мало угљених хидрата које су без глутена, без зрна и без додатка шећера. Направљени од бадемовог брашна, кокосовог брашна и наговештаја екстракта јавона за тај вољени сируп од сирупа имају угљене хидрате, ове влажне, а ипак ломљиве погаче, заправо могу бити боље од стварног посла! Ја те нисам дете. И са око 4 нето угљикохидрата по конопљи, они су заиста ствари од којих сањају ниско-карбонски снови.
Ствари које ће вам требати
- 2 шоље бланшираног бадемовог брашна
- ¼ шоље кокосовог брашна
- 3 кашике гранулираног заслађивача (више волим еритритол марке Сверве)
- 2 кашике прашка за пециво
- ½ шоље печеног пекана, грубо сецканог
- ¼ шоље растопљеног путера
- ½ шоље тешке креме, плус 2 ½ кашике за измрзавање
- 2 кашике екстракта јавора (једна за варива, једна за глађење)
- Морска со
- 6 кашика заслађивача у праху (преферирам Сверве)
Корак 1: Мешајте суве састојке
Загрејте пећницу на 350 ° Фахренхеит, а затим употребљавајући брашно измешајте брашно, гранулирани заслађивач (преферирам еритритол бренда Сверве) прашак за пециво, пекан и прстохват соли док се добро не сједине.
Корак 2: Додајте влажне састојке
Додајте путер, павлаку и једну кашичицу екстракта јавора, а затим мешајте да се формира мекано тесто и утисните у куглу.
Корак 3: Обликујте тесто
Пре него што тесто обликујете у клинове, површину за печење премажите кокосовим брашном да се спречи лепљење. Користим таву од ливеног гвожђа, али можете користити и папир за печење обложен пергаментним папиром.
Ставите куглу тијеста на површину за печење и гурните је да формирате округли пречник од приближно 7 центиметара.
Помоћу ножа исеците 8 клинова као да сече пица.
Корак 4: Одвојите клинове
Померите котлете одвојено један од другог на површини за печење. Не прескачите овај корак јер ћете тако осигурати да се око ваших костију формира љупка кора.
Корак 5: Пеците
Пеците своје погачице на 350 ° Фахренхеита 20 минута. Док се пеку, направите да ваш јавор глади.
Савет
Ако више волите да су погаче глазиране, а не печене, користите 3 кашике креме и размажите по тави док су топле (али нису вруће). Глазура ће се растопити, а затим подесити када се погачице охладе.
Корак 6: Направите јаворову глазуру
У малој посуди комбинујте заслађивач у праху / сластичарну крему (преферирам Сверве), 2 ½ кашике креме и 1 кашику екстракта јавора.
Кашика за одмрзавање у сластичарску кесу и након што се охладе, ставите је на погачице. Ако се не бавите цевима, можете једноставно раширити смрзавање по коштицама.
Ваши колачи су сада спремни за уживање уз свежу чај, доброг пријатеља и одличан разговор.
