Овај колач направљен од кремног пуњења од козјег сира унутар љускасте коре за пециво чини јело привлачан у било које доба дана. Служите га за доручак, ручак или лагану вечеру уз свежу зелену салату.
Цал / Серв: 270 Приноси: 10 Време припреме: 0 сати 20 минута Укупно време: 1 сат 0 мин Састојци 1 1/2 ц. универзално брашно 1 кашика кашике. прашак за пециво сол Свеже млевена паприка 6 кашика. хладни несољени путер 3 велика јаја 1/2 ц. тешка крема 3 кашике. тешка крема 8 оз. козји сир 2 кашике. сецкани свежи першун 1 кашика кашике. свеже нарибани мушкатни орашчић- У већу посуду просијте брашно, прашак за пециво и 3/4 кашике соли. Помоћу два ножа или миксера за пециво исеците путер у смешу од брашна све док не личи на крупни оброк. Помијешајте 1 јаје и 3 кашике тешке креме. (Ако је превише суво, додајте још креме.) Обликујте тесто у диск, покријте пластичном овојницом и ставите у хладњак док се не охлади, 30 минута или до преко ноћи.
- Загрејати пећницу на 350 степени Ф. У средњој посуди помешајте сир, преостала јаја и јаку павлаку, першун и мушкатни орашчић. Зачините сољу и бибером.
- На браснастој површини разваљајте тесто. Ставите у кашику величине 11 1/2 до 8 инча са уклоњивим дном, ваљајући врхом да бисте одсекли сувишно тесто. Сипати пуњење у кору. Пеците до златне боје, 25 до 30 минута. Пребаците у жице и оставите да се охлади, око 15 минута, пре него што извадите колач из таве.
