Танка пињеница и љути грејпфрут дају овој класичној посластици софистицирано ажурирање.
Цал / Серв: 286 Приноси: 12 Припремно време: 0 сати 20 минута Укупно време: 1 сат 0 мин Састојци спреј за кухање без лепљења 2 ц. универзално брашно 2 ц. гранулирани шећер 2 кашике кашике. прашак за пециво 1 кашика кашике. млевени ђумбир 1/2 кашике кашике. со 1 1/4 ц. Млијеко млијеко 1 велико јаје 2 кашике. канолино уље 1 кашика кашике. екстракт ванилије 1 велика грејпфрут 4 траке грејпа и грејпфрита 1 гр. сластичарни шећер 3 кашике. Упутство за сок од грејпа- 2 капуте за крафне са шупљим шупљинама премажите спрејом против прскања. Загрејати пећницу на 350 степени Ф. У међувремену у великој посуди комбиновати брашно, 1 1/2 шоље гранулираног шећера, прашак за пециво, ђумбир и со, па добро измешати. У малој посуди умутите пињено млеко, јаје, канолино уље, ванилију и корицу 1 грејпа. Додајте влажне састојке са сувих састојака и промешајте. Испеците тесто у припремљене посуде, испуните сваку шупљину нешто више од три четвртине. Пеците 25 до 30 минута. Пустите да се хлади у тави 5 минута, а затим окрените крофне на жичани сталак да се потпуно охладе.
- У малој посуди умутите сластичарни шећер и сок док не постану глатки. Остави глазуру на страну. У малој посуди помијешајте тракице корице, 3 кашике гранулираног шећера и 3 кашике воде и ставите да прокључа. Смањите топлоту на мало и пирјајте смешу док се шећер не растопи, око 5 минута. Напрезање. Жличицу одмах баците на преостали гранулирани шећер док не премажете. Пребаците на даску за сечење и исеците.
- За сваку крофну пажљиво умочите врх у глазуру, а затим поставите на жичани носач, глазуром окрените према горе, тако да вишак истекне. Поспите одмах исецканом кором.
